Schimmel ist nicht gleich Schimmel. Er kommt in verschiedenen Schimmelarten daher. Schätzungsweise gibt es über 100.000 verschiedene Schimmelpilzarten, wobei jede Art wieder unzählige Gattungen vorweist. Nicht alle Arten sind schädlich, einige sind uns sogar nützlich in der Medizin oder in der Lebensmittelherstellung (z.B. Käse). Im...